Situat ben bé a la carretera que travessa el poble d’Espolla en direcció a Roses trobem el seu celler cooperatiu, el Celler Cooperatiu d’Espolla.

Va ser fundat l’any 1931 per un grup de viticultors de la zona amb l’objectiu de millorar i revaloritzar el vi que produïen i comercialitzaven individualment amb dificultats. El projecte arquitectònic va ser ideat per l’arquitecte figuerenc Pelai Martínez, i suposa un edifici d’obra vista i pedra que va ser renovat seguint el mateix estil durant els anys posteriors.

Disposa de tines de ciment, dipòsits inox per fermentacions controlades, envasos isotèrmics, instal·lació de fred, sistema de premses horitzontals, planta envasadora, i una nau per criança amb grans envasos de fusta. Cal destacar el petit opuscle que s’erigeix sobre el celler. Pertany al club de la DO “Empordà - Costa Brava”.

És un dels cellers que més producció de blanc té a la comarca, remetent-se a les varietats de garnatxa, macabeu i carinyena blanc. Ofereix vins abocats a granel, a excepció del suau “Blanc Marinada”, que si embotella. També disposa de l’anomenat vi de missa blanc sec, de garnatxa, i de muscat que envasa juntament amb els vins clàssics -negre, blanc i rosat- , el vi de l’any, i un negre de criança amb la marca “Espolla”.

Els seus ceps atenen a les varietats macabeu, garnatxa blanca i roja, carinyena blanca, garnatxa negre, ull de llebre i carinyena.

Obre les seves portes tota la setmana en horari laboral complert, mentre que els diumenges només ho fa fins els migdies. Per visitar les seves instal·lacions es preferible trucar amb antelació al telèfon (972) 56 30 49.