Al bell mig de la carretera que travessa el poble de Vilajuïga, al núm. 3 de la carretera de Roses, s’aixeca la Cooperativa Vitivinícola Alt Empordà.

Aquesta central del vi va ser fundada l’any 1947 per vinyataires de la vila. El seu celler presenta dues naus ben diferenciades, ja que aquestes varen ser construïdes en èpoques diferents. La més antiga, d’un cert interès arquitectònic, té tres arcs de grans dimensions i s’utilitza per la conservació i la venda de vi, mentre que l’altra, de construcció més recent, s’utilitza bàsicament per l’elaboració. Disposa de tren d’elaboració clàssic amb trepitjadora, vis sense fi escorredor, derrapadora i premsa contínua per l’esgotat de brises. Està inscrit a la DO “Empordà - Costa Brava”.

La seva producció atén majoritàriament al vi rosat, tot i que també hi destaquen la garnatxa i els vins negres de la varietat lledoné, aptes per ser consumits joves per les seves peculiars característiques aromàtiques. Destaca el seu “Castell de Quermançó”, un merlot rosat conservat durant quinze mesos en bóta de roure.

De juny a octubre sol estar obert tots els dies, passant a tancar els dilluns durant la resta de l’any. El celler fa venda dels seus productes i també d’altres, i per visitar-lo es convenient concertar-ho prèviament trucant al telèfon (972) 53 00 43.