![]() |
COOPERATIVA
AGRÍCOLA " EL PARRAL " |
![]() |
|
Sembla ser que aquesta és la cooperativa més antiga de la comarca, doncs va ser fundada l’any 1916. Aquesta disposava d’un celler molt petit, que avui endia s’ha transformat en l’actual entrada de raïms. La seva estructura actual es remunta a l’any 1959. Disposa de dues naus d’obra adossada a l’antic celler, tines de formigó, instal·lació d’elaboració a base de trepitjadora, derrapadora, dos escoredors, premses contínues, una cambra frigorífica per control de temperatura de fermentació, i dipòsits d’inox per la venda al detall. La seva capacitat aproximada s’acosta als dos milions de quilos de raïms, no fa criança, ni envasa, però està inscrit a la DO “Empordà - Costa Brava”. D’entre els seus productes sobresurten els vins rosats, aromàtics, d’un color cirera força característic, i d’una graduació moderada que fa que augmenti la seva frescor i lleugeresa. També produeix negres de bona estructura i graduació elevada, la tòpica garnatxa d’Empordà, i la no tant corrent garnatxa negra. El celler “El Parral” obre
tots els dies excepte els dilluns, que tanca, i els festius, que roman
obert fins al migdia. Ofereix servei de venda directa i per accedir a
la seva visita, recomanada per la seva tradició i bon manteniment,
cal concertar-la prèviament al (972) 54 90 94. |
![]() |