Situat ben bé a l’entrada del poble de Capmany, al quilòmetre 2,9 de la carretera que el travessa - la comarcal Gi-602 - s’erigeixen els Cellers Pere Guardiola.

Les primeres referències dels avantpassats fundadors de l’empresa es remunten a l’any 1871, amb la compra-venda d’una vinya anomenada Mirgoler encara existent. És aleshores quan es comença a elaborar un vi propi. L’empresa adquiriria més tard el nom definitiu de Pere Guardiola, un dels seus successors. A partir de principis del segle XX es compren noves vinyes, cosa que provoca un augment de la producció i de l’activitat comercial. Disposa d’un antic celler que data del segle XVIII anomenat “Can Paraire”, avui totalment restaurat, i d’un gran magatzem construït l’any 1942 per augmentar l’elaboració de vins de collita pròpia. Disposa de premses horitzontals, dipòsits d’acer amb camisa de refrigeració pel control de les fermentacions en fred, instal·lació frigorífica per l’estabilització tartàrica, filtració per membrana, gasos inerts per la conservació en dipòsit, una cava subterrània per criança i envelliment en botes de roure Allier. Darrerament ha construït un nou celler per criança i envelliment de vins propis amb climatització integral. Està inscrit a la DO “Empordà - Costa Brava”.

Entre els seus productes s’hi poden trobar els exquisits i aromàtics negres, rosats, blancs i criances comercialitzats amb el nom de “Floresta”. També hi ha productes menors com el vi novell, la Garnatxa d’Empordà, i el “Petit Floresta”, un més que atractiu negre jove. Els seus ceps acullen garnatxa negre, ull de llebre, cabernet sauvigno, merlot, syrah, cahrdonnay i garnatxa blanca.

Durant tota la setmana i els dissabtes al matí s’hi fa, a les seves instal·lacions, venda directa dels seus productes. Els cellers es poden visitar concertant visita prèviament trucant al telèfon (972) 54 90 96. Dirigiu-vos també a la plana www.pereguardiola.com o a l’adreça electrònica vins@pereguardiola.com