La Denominació d’Origen “Empordà - Costa Brava” empara i garanteix des de 1975, els vins produïts en aquesta zona situada a l’extrem nord-oriental de Catalunya, al nord de la comarca de l’Empordà (Girona), amb una superfície de vinya d’unes 25.000 hectàrees distribuïda en 36 termes municipals, i que va des de falda de l’Albera fins a la Serra de Rodes i la Garrotxa d’Empordà. L’actual vinyar és majoritàriament d’antiga implantació tot i que darrerament s’està portant a terme una important renovació i millora per tal d’adaptar-lo a les modernes tècniques de conreu i introduir noves varietats.

El sòl i el clima característics de l’Empordà potencien un entorn favorable per l’obtenció dels seus singulars vins. La proximitat entre el Mediterrani i els Pirineus origina un clima ple de contrastos, cosa que també succeeix amb el sòl, on trobem superfícies de muntanya i de plana per igual.

Les principals varietats cultivades són la carinyena i la garnatxa pels rosats i negres; i la garnatxa blanca i roja i el macabeu pels blancs i dolços. Actualment aquestes varietats més tradicionals es complementen amb altres com l’ull de llebre, el cabernet sauvignon, el merlot i el chardonnay.

La gamma de vins empordanesos és àmplia. Els més populars són els rosats cirera, d’una gran personalitat, aroma delicat, frescos i moderats en graduació. Darrerament es venen elaborant també negres d’alta qualitat, amb cos ben constituïts i harmònics, en ocasions matitzats per curoses criances. Tampoc hem d’oblidar el “vi novell”, un suc lleuger, alegre i perfumat per consumir tot just acabat de fer; els blancs, frescos i saborosos en boca; i la Granatxa d’Empordà, especialitat diferencial de la comarca que consisteix en un vi dolç natural amb sabor de raïm madur càlid, i sedós.

La gastronomia i els vins de l’Empordà són l’objectiu principal de la Venerable Confraria de la Bóta de Sant Ferriol d’Empordà, que amb les seves activitats promou i difon el coneixement dels vins empordanesos i la cultura del vi en general. A destacar també la ruta dels cellers organitzada per la Jove Confraria dels Caves i Vins de l’Empordà (972 50 75 13), un passeig atípic pels principals centres de producció i conservació de vins a la comarca.